Food and beverage management - a selection of readings
- Författare
- (Edited by Bernard Davis and Andrew Lockwood.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Butterworth-Heinemann | 1994 | Storbritannien, Oxford | xiv, 349 sidor. ill. 24 cm |